中国的乳品市场近几年一直是大家谈论的焦点，尤其是牛奶和牛奶粉的问题屡屡曝光，此时大家的目光自然投到了牛奶的另一个兄弟——“羊奶”上。但消费者马上发现，这羊奶的价格可不比牛奶便宜，同等重量的羊奶更是比牛奶贵很多，究竟是什么样的原因导致呢？
羊奶粉何以比较贵
有些妈妈在选择宝宝奶粉的时候，认为“一分价钱一分货，贵的有贵的道理”，而市面上销售的羊奶粉价格普遍高于牛奶粉，因此，很多妈妈就认为羊奶粉肯定更好。其实羊奶粉的价格高，是由于客观因素造成的。
首先，羊奶的产量少，一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。
其次，山羊很难像奶牛那样，进行集中饲养，奶山羊需要吃新鲜的青草，需要喝清洁的泉水，需要爬山越岭的活动，所以奶山羊需要大量人力放养。
再次，羊奶在常温下比牛奶容易变质，用通常灭菌方法又容易被破坏，对加工技术的要求又高，所以羊奶粉行业对生产设备技术成本增加，所以很难像牛奶粉那么普及。
最后，很多人对羊奶的膻味避而远之，羊奶生产企业为了迎合消费者的需求还要进行羊奶的脱膻处理，在保持羊奶营养的同事去除膻味，自然羊奶的售价就会比牛奶贵出许多。
综合以上原因，受市场经济规律的作用，羊奶粉的价格必然要高于牛奶粉。
羊奶粉营养价值高更适合宝宝
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。
羊奶粉更容易被吸收
羊奶脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，相对于牛奶来说，更容易被宝宝吸收。
羊奶粉成分接近母乳，可以成为很好地母乳替代品
羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。
羊奶粉不会过敏
奶粉里含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，这两种蛋白就是过敏源，当然，它们也是一种很不错的蛋白质营养。这两种蛋白质在牛奶和羊奶中含量差异很大：牛奶中的含40-50%，而羊奶中含1-3%。因此，我们可以看出，无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏，但是羊奶粉的概率要低得多。
