“夏天过后,无病三分虚”,于是秋季成为恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。由于夏季人们大量食用冷饮、冷食,多会造成脾胃功能减弱的现象;秋季后天气逐渐转凉,空气湿度下降,水气减少,蒸发速度加快,干燥度增大,“燥邪”乘机而入,造成伤肺、伤阴、伤津的病症。因此,急需在秋季进补一些营养丰富、易消化的食物来帮助排除体内的湿热之邪,起到人体纳运食物及化生气血之效。
秋季适合进补食品的种类有很多,诸如人参、燕窝、莲子、芝麻等等。调查发现,除了传统的补品以外,羊奶成为不少人秋季进补的新选择。而这一点也与卖场的销量相吻合。上海闸北区保德路一家超市负责人告诉记者,“入秋以后,羊奶产品销售看涨,销售量相比上个月增加3成以上,并且势头不减。”
羊奶成为秋季进补的“新时尚”,源于羊奶的独特营养价值。据《本草纲目》记载:“羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气。”在羊奶脂肪结构中,25%为水溶性脂肪酸乳化效果好,利机体直接吸收,利于润肠、利湿、排毒。其本身独有的上皮细胞生长因子,具有参与表皮细胞分化繁殖、养护肠胃黏膜、抑制胃酸分泌、防治胃肠道溃疡的作用。其丰富的天然核苷酸,可维持免疫系统的正常功能,改善肠胃吸收功能。相比于其他秋季养生食品,羊奶老少皆宜、美容养颜,对保护视力、恢复体能都很有益处。
业内人士分析指出,羊奶的“流行”折射的是人们对秋季进补越来越理性,对养生保健意识越来越高。选择好的羊奶,每天适量饮用,有助于人们的身体在秋天时保持健康,轻松渡过“燥邪”肆虐的秋天。