羊奶价格一向高于牛奶，这是由其市场价值特性决定的。
首先，相比于牛奶，羊奶的产量少，一只羊每天生产的乳量不到牛乳产量的十分之一，物以稀为贵，产量上不去，价格自然也高，仅原奶收购价就比牛奶高4-5倍。所以，市场上的真正羊奶，价格自然远高于牛奶，也不太可能有真正的低价羊奶。
其次，奶山羊的饲养条件严苛，它不能像奶牛那样进行集中饲养，而且需要广阔的牧场，奶山羊活泼好动，喜欢跳跃，善于攀岩，对吃喝要求高，需要新鲜的青草，清洁的泉水，这无疑加大了饲养奶山羊的人力、物力等生产成本，成本上去了，价格自然也水涨船高。
再者，羊奶对加工技术要求高，因为其在常温下比牛奶更容易变质，用普通灭菌方法又容易破坏羊奶的营养成分，所以羊奶粉在生产设备、技术方面的成本也大大增加，很难像牛奶那样可以进行低价促销。
最后，相比于牛奶，羊奶还多了一个脱膻环节。很多人对羊奶的膻味避而远之，所以，为了让更多消费者认可接受羊奶，羊奶的生产过程中必然需要进行脱膻处理，在保持羊奶营养成分的同时去除膻味，给消费者更好的口味。
可是，市场上，怎么突然出了低价羊奶呢？这不符合科学，难道是羊奶的产量增加、成本下降了，为验证这一想法，小编查阅大量资料、咨询相关专家及奶山羊牧场企业，得知我国奶山羊存栏量目前为1200多万只，其中产奶羊有630多万只，羊奶总产量160多万吨，仅占全国鲜奶总产量的4。5%，远远无法满足现有的羊奶消费需求，不可能也不必要去搞低价促销。
既然羊奶企业不可能搞低价促销，那市场上的低价羊奶就耐人寻味了！是借着羊奶的消费热偷梁换柱卖其他乳品，还是其本身存在质量问题，这真是一个值得人深思的问题。
