（上图为近年来羊奶粉销量）

　　通过近几年羊奶粉销量可以看出，羊奶粉每年以25%以上的增长速度惊艳了整个乳业市场，2015年更是一举突破了50亿的销量大关。 乳业专家宋亮言：“未来羊奶粉的增长空间比较大，到2020年，整个奶粉市场将达到1000亿元，而羊奶粉市场也将由目前的50亿左右上升到150-200亿元，届时将占整体市场份额的20%左右。”

　　前景广阔，圈外人士纷纷介入

　　作为近几年乳业市场上的一匹黑马，羊奶成为各界人士尤其是乳业大佬们关注的焦点，圣元加大羊奶粉投资力度，飞鹤从牧场入手扩大养羊规模，蓝河乳业抢占新西兰绵羊奶市场，乳业巨头们的大手笔再次引爆了羊奶的消费热潮。

　　“树大招风”，羊奶粉的高速增长抢占了牛奶市场，一家独大的格局不再，逐步趋向于牛羊并举的局势， 在利益的驱使下，一些打击羊奶的谣言也纷纷出现，比如“没有添加羊乳清粉的羊奶粉不是真的羊奶粉”，借消费者对乳清粉的一知半解，夸大乳清粉作用，抹黑羊奶粉品牌。而且，近日，小编走访市场时还发现，一些品牌的羊奶粉以超低的价格在扰乱市场，不由的怀疑这是真的羊奶粉吗？

　　高价羊奶背后的低产量高成本

　　超低价羊奶粉你敢买吗？众所周知，羊奶的销售价格远高于牛奶，鲜牛奶一斤1到2元，荷兰、新西兰等乳业大国甚至不到1元，而鲜羊奶的收购价却能达到5-6元。超高的收购价格决定了羊奶粉的销售价格会比牛奶高出很多，可是很多人却不知道，羊奶高价的背后是低产量高成本。

 

　　目前，我国奶山羊的存栏量约为1200万只，其中产奶羊有630多万只，总产量160多万吨，仅占全国鲜奶总产量的4.5%。“这些奶山羊的产奶量远远不能满足市场的需求。”曹斌云教授说。

　　低产量是羊奶价格居高不下的重要因素。相比于牛奶，羊奶的产量非常少，一只羊每天生产的乳量不到牛乳产量的十分之一，即使全国600多万头奶山羊每天所产的羊奶全部用于生产羊奶粉，也无法满足广阔的市场需求，物以稀为贵，产量上不去，羊奶的价格自然也高。

　　高成本是羊奶高价格的另一个重要原因。首先，奶山羊不能像奶牛那样进行集中饲养，从饲料、饮水到牧场环境，都需要花费大量的人力去维护。富平县奶山羊存栏量最多，达50多万头，有“奶山羊之乡”美称，因奶山羊生活习惯的特殊性，其多为家庭式牧养。这在无形中加大了原奶的收购成本，其收购价达5-6元，远高于牛奶收购价。

　　再者，羊奶对生产加工的设备、技术、环境等要求非常高，相比牛奶的生产工艺，羊奶生产还需要脱膳处理。一个生产羊奶粉的企业绝对可以生产牛奶粉，但一个生产牛奶粉的企业却不可能生产羊奶粉，这充分的说明羊奶生产对加工技术设备等的苛刻要求。

　　所以，即便是普通羊奶粉，其市场销售价也基本在200-400元之间，而牛奶粉的销售价格在100-300元之间，那么问题来了，以牛奶粉的价格销售羊奶粉，这么低的价格你确定是厂家原装生产的羊奶粉吗？还是在利益的驱使下有人冒用羊奶粉之名在卖牛奶？

　　低产量高成本决定了羊奶不可能像牛奶那样进行低价促销，在价格方面羊奶粉是名副其实的“贵族”身份，企业为利益而生，不可能做亏本买卖，可是市场上为什么会出现低价羊奶粉呢？这真的需要我们深思，而这样的羊奶粉你敢买吗？