地方标准缺失，在一定程度上影响着陕西羊乳产业的发展。制定陕西羊奶粉标准一直是业界和和很多关心陕西羊乳发展人士的期盼。羊乳已成为近年来陕西一项重要产业，省委省政府高度重视，并给予很大的支持。4月5日， 副省长主持召开专题座谈会，要求尽快制订羊奶粉地方标准。4月26日，省卫计委组织召开制定生鲜羊乳食品安全地方标准可行性论证会，进行研讨。
　　标准缺失  导致管理不精准评定不科学
　　羊奶粉近年来逐渐受到市场的追捧。但今年2月份，在国家食药监局对去年抽检出现不合格产品的奶粉企业中，有17家企业仍然存在安全管理问题，其中有9家是羊奶粉企业，陕西就占到8家。
　　据业内人士分析，除了一些企业规模、设备、管理不到位，直接影响羊奶粉质量和品质问题之外，羊奶粉与一般的牛奶粉不同，其制造工艺、原辅料等都不同，笼统地用牛奶粉标准要求羊奶粉，太过粗放，不利于精准管理。
　　陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民对记者表示，面对激烈的市场竞争，陕西作为羊乳产业大省，陕西羊奶经过大风大浪依然在全国市场中占有举足轻重的地位。但羊奶粉和生羊乳一直没有一个标准，都是按照牛奶的乳品标准和牛奶的生鲜奶的标准执行。
　　他认为，由于羊奶和牛奶有较大地差异，尤其是蛋白质和乳糖等指标，差异较大，以至于市场上出现各种问题，如被一些竞争对手抹黑陕西羊奶，质疑使用的乳清粉，同时抬高了羊乳清粉的价格，从原来的几千元飙升到8万元一吨。还有像外地的一些羊奶粉生产企业从国外进口羊奶粉，如果他们按照国外羊奶粉的生产标准，就对我省羊乳行业的发展产生不利影响。所以如果按照牛奶生产的标准来套用到羊奶生产上，也不利于科学评定羊奶。指定符合羊奶实际情况的羊奶标准，势在必行。
　　陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民对记者表示，由于羊奶和牛奶的蛋白质和乳糖等指标差异较大，羊乳生产一直没有一个标准，都是按照牛奶的标准执行，非常不利于科学评定羊奶，所以制定符合实际情况的羊奶标准，势在必行。
　　专家建议  成立项目机构制定标准
　　4 月5日，陕西省副省长冯新柱主持召开专题座谈会，研究婴幼儿羊奶粉生产质量安全及促进产业发展问题。冯新柱要尽快制订羊奶粉地方标准，提高行业准入门槛，保证产品质量安全。要依法加强监管，加大监督抽检力度，严厉打击违规违法行为，净化市场环境，维护消费者权益。

　　4月26日陕西省卫生计生委组织在西安召开了陕西省羊奶粉及生羊乳食品安全地方标准可行性论证会。西安交通大学、第四军医大学、西北农林科技大学、西北大学、陕西师范大学、陕西科技大学等院校及研究机构的食品安全标准专家，省卫生计生委、省食品药品监督管理局、省农业厅、省工信厅、省质量技术监督局有关处室负责人等20余人出席了论证会。与会专家一致认为，羊奶粉及生羊乳作为我省的支柱产业，应大力支持其健康、规范化发展，尽快制定地方标准，并迅速成立项目机构，开展“陕西省羊奶粉及生羊乳地方标准可行性项目课题研究”；重点针对羊奶粉特征指标及其检验方法开展研究，寻找与现行国家标准的不同点，从特异性、可行性、实用性方面提出具有操作性的特征指标；提出完整、系统的可行性论证报告，进一步召开专家论证会，专题向国家卫生计生委汇报，希望其同意制定“陕西省羊奶粉及生羊乳地方标准”
　　依托资源优势  掌握市场话语权
　　“陕西的羊奶粉是全国的‘老大’，拥有自己的优势资源，尽快组织人员制定出适合陕西羊奶生产地方标准，并尽快成为行业标准，刻不容缓。”王伟民表示，陕西羊乳产业在2000年以后，发展进入了快车道，十几年来得到了快速发展，全省奶山羊存栏200多万只，每年产奶47万吨，生产羊奶粉6万多吨；全省45家乳品企业，22家企业涉足羊奶制品生产；全省18家具有婴幼儿配方奶粉生产许可证的企业里面，17家企业生产羊奶婴幼儿配方奶粉，全国90%以上的羊奶粉来自陕西。
　　为确保羊乳生产有一个明确的标准，因此羊乳食品安全标准的制定，将对我省羊乳产业发展具有非常深远的意义。
　　“陕西的羊奶粉是全国的‘老大’，拥有自己的优势资源，尽快组织人员制定出适合陕西羊奶生产地方标准，并尽快成为行业标准，刻不容缓。”王伟民表示，陕西羊乳产业在2000年以后，发展进入了快车道，十几年来得到了快速发展，全省奶山羊存栏200多万只，每年产奶47万吨，生产羊奶粉6万多吨；全省45家乳品企业，22家企业涉足羊奶制品生产；全省18家具有婴幼儿配方奶粉生产许可证的企业里面，17家企业生产羊奶婴幼儿配方奶粉，全国90%以上的羊奶粉来自陕西。陕西乳业进入全面突破期，陕西羊奶粉标准的制定，将对我省羊乳产业发展具有非常深远的意义。