《咏柳》 贺知章
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
冬日的戎装还未退下，池塘边的垂柳已绿意盎然，原来在不知不觉中春天已经轻轻的来了。乍暖还寒时候，不仅要注意气温保暖，更要注意饮食哦!
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时节以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则可能导致周身气血运行紊乱，其它脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。
脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。故春季养生应“省酸增甘，以养脾气”。意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
羊奶性温，可养肝补脾。《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大 肠”。所以，春季补肝养脾，营养专家建议您饮用羊奶。
