羊奶以其营养丰富、易于吸收 等优点被视为乳品中的精品,被称为"奶中之王"，是世界上公认的最接近人奶的乳品。

　　羊奶不仅营养丰富，还具有治疗疾病的功效。药典《本草纲目》中指出:"羊乳,甘温无毒,补寒冷虚乏,润心肺,治消渴(糖尿病),疗虚痨,益精气,补肺肾气,和小肠气,补肾虚,利大肠。"

　　从全球范围来看,羊奶在 全部乳类中有迅速发展的趋势，羊奶产业将成为我国乳业中具有扛鼎之力的奶业新贵。

　　据现代研究表明，羊奶有以下11大营养价值：

　　1、 羊奶含有促进细胞生长因子(EGF)，牛奶却不含有;

　　2、 羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶同样不含有;

　　3、 羊奶含有丰富乳铁蛋白，牛奶几乎没有;

　　4、 羊奶脂肪链短，脂肪颗粒只有牛奶的三分之一;

　　5、 羊奶的蛋白凝块细而软，易于人体消化吸收;牛奶的蛋白凝块粗而硬;

　　6、 羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪;

　　7、 羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高，羊奶比之更容易消化;

　　8、 羊奶的营养元素全面而丰富;

　　9、 羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7;

　　10、羊奶的钙含量是牛奶的1.7倍，羊奶的维生素A是牛奶的2倍，羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍，钠含量是牛奶的1.6倍;

　　11、 羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

　　羊奶还有多种的保健功效，比如羊奶美容养颜的功效，健脑补脑预防老年痴呆等好处多多。同时婴幼儿配方羊奶粉作为营养成分最接近母乳的食品，也是妈妈们给对牛奶粉过敏的宝宝最好的选择。