心脑血管病已成为危害人类最严重、最广泛的一类疾病。据统计，美国44%的死亡是由于心脏病突发引起的，自欧洲国组成的联合行动组织(19家医疗中心的医生级成的团体)茌长期大规模的研究中发现，在盛行饮用羊奶的法国，心脑血管病的患病率非常低，这一现象被称为“法国悖论”。

　　进一步研究发现，羊乳中羊胎素含量非常丰富，其中主要成分是超氧化物歧化酶(SOD)，能够有效清除体内过最的自由基，并具有强大的抗炎作用;羊乳中含有丰富的二碳酸腺苷(AIP)和环磷腺苷(CAMP)，常饮羊奶可使血液、细胞组织中腺营浓度增高，可明显降低胆固醇的水平，具有改善心肌缺氧、舒张平滑肌、扩张血管、提高心肌的工作效率等功能。

　　丹麦哥本哈根医学院对750名心脏病人除每天饮用250毫升羊奶外，每天还服用叶酸、B6、B12、胆碱、甜菜碱、潘生丁和锌片，两个月后750名患者症状明显减轻。祖国传统医学认为，羊乳具有医食兼优的特点，对胃肠炎、中风、心脏病、慢性肾炎等疾病都具有康复的功效。羊奶如今风靡欧美以及我国港、澳、台地区，因此，专家建议在有条件的地区，尤其是处在病痛困扰中的人们，应该养成饮羊奶的习惯，也许会给恢复健康带来意想不到的效果。