2015年已经过去。这一年，乳制品行业经历着各方面的清理洗牌，各大乳企并不好受。从目前已公布的乳粉企业财报数据显示，业绩下滑成为这一年奶企行业的普遍势态，更说明乳品行业发展环境的普遍严峻：根据一年来的财务信息披露，合生元、贝因美、雅士利、圣元等品牌销售额下滑很严重，下滑幅度普遍在15%-30%左右，利润下滑更是在 60%～95%以上，甚至是巨额亏损!在这个不见硝烟的奶粉战场上，带给企业的是迷茫，带给经销商的是慌恐，带给消费者的是徘徊观望，有的奶粉厂家选择到海外建厂，寻求奶源建设，凡此种种，无不折射出奶粉注册制出炉前的征兆。

　　一、何为奶粉注册制

　　2015年，对于婴幼儿奶粉企业来说是痛苦难熬的一年。

　　新修订的食品安全法10月1日正式实施，婴幼儿奶粉的配方将从备案制改为注册制。

　　目前国内婴幼儿奶粉市场呈混乱的势态，这主要表现在，一个奶粉企业，可以生产几十甚至近百个系列，有的企业为了调动零售店积极性，推出某个零售店专卖产品，导致产品繁杂，而实质上配方雷同，价格则各不相同。

　　近年来，因为监管力度的不强，消费者吃尽了不合格奶粉的苦头，至今说起来还让人心有余悸。

　　奶粉注册制的实施，有助于清理婴幼儿奶粉多而乱的品牌，遏制业内以“配方”为宣传噱头进行涨价的不良现象。好的政策贵在落实，应以奶粉注册制为契机，不断完善乳业标准并加强监管，要敢于对问题乳企采取“大棒”政策。

　　二、龙头企业的福星，假洋鬼子的克星

　　奶粉注册制的出笼，将掀起一场乳业市场的革命。

　　目前国内的奶粉品牌大概有2500个。在注册制的征求意见稿中，国家食药监总局曾给出两个选择，一是成分应当相差六种以上;二是每个企业不得超过3个系列9种产品配方。

　　如此一来，中国未来的婴幼儿配方奶粉数量将会被“封顶”，这样一鱼目混杂的小型企业生产的奶粉，将会受到无情的清洗，大量的中小企业将会被淘汰，只有具备雄厚实的大型奶企才能够生存。记者分析，参与了注册制研讨的三元、伊利等大型乳企，未来发展反而会因为注册制，竞争对手的减少，而更上一层楼。在此乱局之下，很多小品牌出现甩货，实行大力度买赠，在做最后的库存清理努力。

　　记者曾从一位乳业专家得知，像伊利、飞鹤、三元，这样的规模较大企业，因为车间的产能特别大，更适合做量大的单品生产，但是那些“假洋鬼子”的奶粉就很容易做到小批量生产，由于那些企业的单品销量比较小，就会生产多个品牌的奶粉，做得产品特别多。

　　注册制目的就是打击不合格的小企业，打击假洋鬼子，扶持大企业发展，在2015年曝光的问题企业里，主要就是这些小品牌，在生产质量把关上不达标。品牌上数量的限制，使得小杂牌产品没有支撑单支产品的销量的能力，存活的可能性非常渺茫。

　　注册制的出炉，对于大企来说可以说是福星高照，对于那些假洋鬼子来说则是它们的克星!

　　三、大型奶企凭什么腾飞，凭得就是与注册制的约定不谋而合

　　2015年对于奶企来说是特别艰难的一年。即便是在这艰难下挫的困境中，还是不乏挺拔上扬的佼佼者。

　　其中，国产奶粉市场的黑马以飞鹤、北京三元奶粉最为典型突出。据透露，2015年飞鹤奶粉销售额稳步发展，竞争地位大幅提升，在2008年席卷全奶粉行业的三聚氰胺事件中，只有三元、飞鹤等少数国产品牌经受住了考验。踏实做产品，市场才能给予对等的回报!

　　同样取得骄人成绩的还有北京三元奶粉。在与经销商和行业人士沟通中，记者了解到，三元奶粉的发展不容小觑，因为三元采用了返货作为费用投入政策，实际销售份额预计达到15亿之多，已经连续四年保持高增长状态!记者在可靠渠道也证实了这一信息。

　　早在2015年上半年各大乳企公布业绩时，三元奶粉就以逆势增长的成绩创造乳业神话。有着六十余年的历史的三元奶粉可谓是异军突起。它连续四年实现了民意口碑的四连冠，被评为影响老百姓生活的十大品牌。三元奶粉稳扎稳打的线下运作，而不是靠网店刷单制造噱头，这样踏实的企业作风，反倒获得了经销渠道和消费者的信任。

　　这些国企为何能够腾飞，凭得就是注册制的约定，就是靠着几个有限的品牌占有了场，赢得了消费者。此外婴幼儿配方羊奶粉也取得了不俗的成绩，销量节节攀升，消费者群稳步增长。

　　消费者对国产奶粉的信赖是对奶企最大的奖赏，记者曾经有一次到现场采访零商：“为什么你的货架上只有三元、伊利、飞鹤等几种奶粉?”零售商说：“这几种奶粉都是品牌，而且都是大厂家，而且它们都有一个共同点，那就是品种不多，都是以质取胜。”奶粉品牌的品种不在多，在于质。

　　流水的企业，要有铁打的品质，只有发展符合注册制的约定，与注册制的约定不谋而合。企业才能腾飞发展。

　　注册制约定：研发水平高的奶粉企业，可以根据研发成果，增加注册数量。这对于缺乏科研成果的小企而言，等于判了死刑!

　　奶粉注册制笼罩下的今天，奶粉市场的天空还没有明朗，销售商与消费者须擦亮眼睛。只有跟定大企，跟对品牌，才能获得安全可靠的优质奶粉。

　　奶粉注册制实施，能够应对和受益的，就是那些规模较大的乳企，是那些具备科研水平的乳企，伊利的母乳数据库建设，飞鹤的母乳研究水平，中国国家母乳研究中心依托北京三元技术中心的成立，都是这一政策走势的最佳注脚!作为行业利益的涉及者，不必恐慌，只需跟随这些企业的步伐，就一定会受益发展!