放眼世界，近年来我国乳业发展明显加快，已成为世界第三大原奶生产国，2014年全国原奶产量3725万吨，同比增长5.5%。作为拉动全球乳业增长的重要力量，中国乳业未来增长的动力在哪里？在当下这依然是一个需要仔细考虑的问题。

在第九届世界乳业大会中，作为中国乳业领军企业的伊利集团董事长潘刚提出的“乳业发展路线图”刚好是对这一问题的回答。

从消费群体出发，不难发现，对有机食品的偏爱人群、90后甚至00后以及中老年人都将成为未来乳业的主要消费群体，他们将成为拉动未来乳业增长的新动力。其实这三类主要人群也代表了中国乳业乃至世界乳业消费升级的经济现象：绿色经济、粉丝经济、银发经济。　

绿色经济:中高收入人群更偏爱有机牛奶　

根据国家统计局的数字：2014年中国人均GDP已达到7575美元，部分经济发达地区已超过了1万美元。随着居民收入不断提升，中高收入群体将成为主流，消费升级趋势明显。他们对乳制品的需求，已经从吃到、吃好发展成为“吃健康”、“吃绿色”、“吃有机”。　

粉丝经济：90后、00后的超强消费转化力　

“粉丝”具有一种强大的转化能力,把喜爱、追捧偶像的活力转化为对他们代言产品或者消费产品的购买能力,他们也创造了一个乳业经济学的新词汇“粉丝经济”。

90后、00后这群刚刚踏入社会，具有独立消费能力，与互联网一起成长的新兴势力。他们的要求是“吃潮流”、“吃炫酷”、“吃体验”，这对乳制品企业的营销和创新能力，是个新的考验。这足以说明乳业消费的最新趋势：“得90后者得天下”。　

银发经济:孝道文化催生中老年消费市场　

根据联合国的数据显示：到2030年，中国65岁以上的人口预计将从1.1亿人激增至2.1亿人。中国文化里最突出的特点之一是“孝道文化”，子女们为父母购买牛奶等营养健康品都是孝道文化的体现。因此,庞大的老年人群营造了一个巨大的市场。根据中国相关权威机构发布的《中国老龄产业发展报告》，到2015年，中国老龄产品和服务的销售额将达到106万亿元人民币。围绕这类人群的市场开拓和挖掘，将是拉动乳业市场增长的重要机遇。　

消费者的信赖，认可和喜爱是所有乳业行业所追求的目标，绿色经济，粉丝经济，银发经济其实就是针对未来的主要消费群体给乳业行业所指出的营销路线。在保证高品质的前提下，只有不断创新才能满足不同的消费群体，也只有不断与时俱进，顺应时代潮流，才能提升乳业行业的整体绿色水平和安全水准。