新西兰干旱的影响对于新西兰乃至全球乳制品的价格开始进一步显现，最新一次的全球乳制品拍卖上，新西兰奶粉价格大涨，同时作为国际乳制品价格风向标的“全球乳制品指数”也狂升，有观点认为，这可能是奶粉涨价的前兆。
　　在国际奶业界具指标性的新西兰奶粉拍卖价本周急升超过19%，根据Gobaldairytrade网页显示，2月份奶粉拍卖价较上一个交易日(1月20日)的每吨2402美元升至2874美元。
　　值得注意的是，在今年1月7日首拍之时，全脂奶粉的价格已经比去年12月中旬的拍卖价格上升了1.6%，平均中标价格锁定在每吨2307美元；此后到2015年第二次拍卖之时，全脂奶粉竞得均价2402美元/吨，较上次拍卖价格上涨了4.13%，该价格也比2014年最低价格上涨了7.8%。据悉，2月3日最新举行的拍卖是继2014年12月2日价格低谷后的连续四次上涨，涨幅还大大超过了前几次的平均水平。
　　新西兰此前宣布由于本国遭遇严重干旱，可能导致该国乳制品减产，而作为新西兰最大的乳制品企业，恒天然也在上周宣布预计2014-2015年产奶季的产奶量将减少到15.32亿吨干物质，比上年同期减少3.3%。
　　有欧洲投行的分析师表示，这已是从去年12月以来，乳制品价格连续第四次上涨了，目前主要机构的预期都是上涨，再加上恒天然的减产，短期内上涨的可能性比较高，但现在就确定今年上半年的趋势还有点为时过早，还得看3月份新西兰奶粉的生产情况，以及欧洲那边的情况，今年的形势要比往年复杂一些，主要就是欧洲的增产。
　　对此，乳业分析师宋亮也认为，2月本身是新西兰的停奶期，再加上新西兰官方及恒天然公司分别传递了减产的信息，刺激部分采购商和企业紧急补仓，从而出现了原料粉价格短期内上扬的现象，但是对于库存仍然高企的国内乳制品市场来说，全球原料粉价格上涨并不会直接刺激到国内市场。
　　目前国内原奶价很多地区在3.5元人民币一斤，市场因而认为原奶价格已经接近谷底，有机会反弹，而奶价回升，对于原奶生产商有利。