2015年3月5日，欢恩宝官方发出消息，由其出资建设的新西兰生产工厂——新西兰乳业合作联盟有限公司正式破土动工，预计将在2016年建设成为集科研、生产、销售、旅游观光等为一体的全自动化羊奶粉生产工厂。

　　作为国内羊乳企业海外建厂的首例，欢恩宝此举惊动了整个行业。而在新西兰工厂总负责人的选择上，欢恩宝也尤为慎重，最终欢恩宝选定了具有多年食品品控经验的Jonathan Lee担此重任。

　　作为一位学霸性技术人才，Jonathan Lee攻克了马来西亚大学物理和数学科学(荣誉)学士和新西兰奥克兰大学(化学与材料)工程荣誉硕士两大学位，毕业以后曾先后从事新西兰奥克兰Simunovick渔业安全官员、化学品健康风险评估顾问和食品卫生检验检疫等相关工作，是食品安全卫生业的一位资深顾问，在新西兰定居时间超过十年。今天，我们也有幸请到了Jonathan Lee，听听他眼中的新西兰乳业发展形势。

　　记者：新西兰奶粉在中国的知名度与认可度非常高，在你眼中，新西兰乳企VS国产乳企，到底有何不同呢?

　　Jonathan ：上任欢恩宝新西兰工厂总经理之前，我曾有幸参观考察过欢恩宝陕西总部工厂，欢恩宝对奶源、生产、包装、运输到销售的每一环节的严格把控，让我看到了中国乳企这几年惊人的变化。

　　08年三聚氰胺事件，让中国乳企元气大损，国外奶粉也顺应时机打开中国大门。时隔7年，中国乳企在品控管理上令人刮目，从某一角度讲，目前国内乳企的工厂整体条件要优于新西兰部分工厂。中国乳企工厂普遍化的干混机、气动奶粉输送线，在新西兰尚无完全普及。因受制于“一头独大“的恒天然集团，新西兰乳企工厂规模普遍较小。此外，近几年，中国突发性抽检非常频繁，而在新西兰，抽检多为定期，频率相对也会低很多。所以，在安全系数上，中国奶粉绝对不低于新西兰奶粉甚至是任何一国进口奶粉。

　　记者：对于行业目前备受争论的“干法工艺和湿法工艺“，您有何看法?

　　Jonathan ：任何一种盲目推崇一种工艺而贬斥另一种工艺的做法都应被摒弃。因为这两种工艺都是允许存在的，在法律上没有问题。从婴幼儿营养的角度来说，湿法工艺的数值不够准确，而且潮湿的环境也对质检提出了严苛的要求，在数据化的时代里容易出现不合格状况。

　　目前国外的许多大型乳企普遍采用干法，主要还是因为其在精细化程度上远胜湿法，能确保各种营养添加成分的准确比例或量值。但是干法工艺的成本投入很大，而湿法转向干法的转换成本更大，这就是许多传统乳企依然选择湿法工艺的最大原因。

　　记者：新西兰奶农一直以来都是养殖奶牛为主，牛奶出口占据份额巨大，此次欢恩宝投资建设羊奶工厂，您有何看法?

　　Jonathan ：虽然国际普遍认为羊奶营养价值更高，但是就连乳业大国新西兰，也尚未形成超大规模的奶山羊养殖，羊奶牧场在新西兰依然是十分稀缺的资源。其中的主要原因之一就在于，对于新西兰奶农来说，从习惯性的奶牛转变为奶羊并没有那么简单，可是由于2008年以来快速的牧场扩充及饲养乳牛，牛只数量剧增，而随着2014年中国经济增长放缓，新西兰奶粉出口价暴跌，同时当地 “寡头”不断压低收奶价格，迫使九成奶农们都要靠借钱来偿还银行的贷款利息。听新西兰的朋友说，今年以来已经出现了相当数量的农场主自杀事件，这在新西兰的历史上也可谓是一场灾难。

　　现在来看，弃牛择羊已经成为新西兰奶农们尝试性的选择。欢恩宝抓住了这个机会，巨资建立新西兰羊奶粉工厂，迈出了国家化战略的第一步。如此大规模的工厂，也为新西兰奶农带来了新希望。欢恩宝新西兰工厂的全自动化程度非常高，从填充到仓储在内的整条生产线上只有12个工人，工人只需进行现场观测，无需动手。自动化生产设备将大幅缩减普工，将主力军转到新工厂的科研主力--技术人员身上，科研水平实力值得期待。必须要说的是，欢恩宝新工厂还会建立一条长达500米的全透明参观廊，并设立全程LED电视可视系统，致力打造成为新西兰地区乃至全球范围内最开放的乳业观光工厂，在满足全球游客参观需求的同时，也接受消费者地公开监督。

　　记者：据您所说，中国乳企并不逊色于新西兰，为什么消费者还是更钟情于新西兰乳品?

　　Jonathan ：许多新西兰人都是基督徒，都有着虔诚的信仰，他们保持着对自然的敬畏，执着于保护草地的原生态，保证乳品品质，同样大自然回报给他们的是最优越的环境和最纯净的奶源，这就是新西兰乳品受宠的原因。而在中国，许多企业都无所畏惧，一切都已赚快钱为目的，忽略了品质和文化，容易脱轨而行。在这一点上，欢恩宝“以恩感恩，敬天益人，以恩感恩“的企业文化与新西兰的信仰有异曲同工之处，这也是我看好欢恩宝新西兰工厂的根本原因。