1) IFCN 10月份全球原料奶及饲料价格

　　根据IFCN(国际奶业经济学会)的数据显示，10月份全球平均原料奶价格为28.8美元/100kg，按10月份汇率6.35折算约为1.83元/kg，比上月的27.2美元上涨了1.6美元，涨幅为5.9%，这是连续第3个月环比上涨;本月同比下跌了 6.0美元/100kg，跌幅17.2%。

　　IFCN同时公布的10月份全球饲料平均价格为22.1美元/100kg，折算约为1.40元/kg，环比上涨0.9%，同比跌幅为3.1%。

　　10月份国际原料奶价格和饲料价格均出现上涨，但原料奶价格涨幅更大，奶农盈利空间继续扩大，反映奶农盈利空间的指标—奶料比回升至1.30，比2012年7月的历史低点0.85高53.4%。

　　IFCN全球原料奶价格、饲料价格及奶料比

　　2006.01～2015.10

　　数据来源：IFCN

　　2) FAO 10月份乳制品及食品价格指数

　　根据联合国粮农组织(FAO)发布的消息：

　　粮农组织乳制品价格指数10月平均为155.6点，比9月上涨13.4点(9.4%)。对当前奶业年度新西兰牛奶产量下跌的担忧导致9月和10月这两个月大洋洲价格上涨，同时欧盟出口价格也跟进，尽管仍低于大洋洲报价。全脂奶粉价格一个月的时间飙升近21%，所有其他乳制品价格也显著提高。

　　粮农组织食品价格指数10月平均近162点，比9月上涨多达6点(3.9%)，为2012年7月以来最大涨幅。10月指数飙升主要是食糖、植物油和乳制品报价上涨所致，而谷物价格则小幅走高，肉类价格维持稳定。根据该指数，10月份国际市场食品价格仍比去年同期低16%。

　　FAO乳制品和食品价格指数

　　2010.01～2015.10

　　数据来源：FAO

　　3) 全球乳制品交易网11月份拍卖情况

　　在11月份的两次拍卖中，GDT价格指数全部下跌，11月3日第151次交易GDT价格指数下跌7.4%，17日第152次交易GDT价格指数下跌 7.9%，最终收于692点，比上月下跌了120点，竞得均价为2,345美元/t，比上月末下跌了390美元，跌幅14.3%。

　　全球乳制品交易网GDT价格指数走势

　　2008.07～2014.11

　　注：以2010年3月份为基期 gDT=1000

　　4)大洋洲奶业情况

　　4.1新西兰奶业情况

　　4.1.1 新西兰10月份原料奶产量

　　10月份是新西兰2015/16奶业年度的第5个月份，原料奶产量随季节变化快速提高，是产奶高峰期之一，本月产量为321.1万t，同比减少了8.8万t，跌幅为2.7%，本奶业年度前5个月累计原料奶产量750.4万t，同比下跌3.4%。

　　有预测认为以后几个月新西兰的原料奶产量仍会有较大跌幅。

　　新西兰月度原料奶产量

　　2013.06-2015.10

　　注：新西兰奶业年度为6月1日至次年5月31日

　　资料来源：CLAL

　　4.1.2 新西兰 9月份原料奶收购价格

　　9月份是新西兰2015/16奶业年度的第4个月份，本月原料奶收购价格维持在38.39新元/100kg，环比持平，同比下跌4.16新元，跌幅9.8%，奶价按当月汇率折算为1.55元/千克。

　　由于目前国际乳制品市场整体上仍然供大于求，预计新西兰的原料奶收购价格难以出现大幅度的上涨。

　　新西兰原料奶收购价

　　2013.01～2015.09

　　资料来源：CLAL

　　4.1.3新西兰10月份乳制品出口小幅下跌

　　据新西兰统计局的数据显示，10月份新西兰商品出口额达38.30亿新元，同比下跌4.5%。出口到中国的商品价值为6.78亿新元，同比增长 9.2%。本月中国是新西兰第二大出口目的地，仅次于澳大利亚;本月新西兰从中国进口的商品价值为10.52亿新元，同比增长12.2%，中国居新西兰商品进口来源国第1位。本月新西兰对中国的贸易逆差为3.74亿新元。

　　新西兰10月份乳制品(包括奶粉、黄油和奶酪等，HS0401-0406)共出口23.9万t，环比下跌0.1%;出口额达9.41亿新元，环比下跌1.7%,但仍稳居各类商品出口的首位，占出口总额的23.0%。

　　新乳品出口金额及占全部商品出口比例

　　2010.01～2015.10

　　注：数量进行了季节性调整并排除短期不规则变动

　　资料来源：新西兰统计局

　　4.1.4 新西兰10月份奶牛出口

　　根据新西兰统计局的数据，新西兰10月份没有出口奶牛。1-10月份新西兰共出口奶牛6650头，其中1885头出口至中国，出口至中国的奶牛价值477.8万新元，平均每头奶牛2535新元(FOB)，按当期汇率计算折合人民币11915元/头。

　　新西兰奶牛出口至中国数量

　　2014.01-2015.10

　　4.2澳大利亚奶业情况

　　4.2.1澳大利亚10月份原料奶产量

　　10月份是澳大利亚2015/16奶业年度的第4个月份，原料奶产量随季节变化快速增长，本月为产奶高峰期之一，产量达到112.7万t，同比减少 0.5万t，跌幅0.40%，为本奶业年度首次产量同比下跌，本奶业年度前4个月累计产奶367.0万t，同比增长1.99%。

　　澳大利亚原料奶产量

　　注：澳大利亚奶业年度为7月1日至次年6月30日

　　资料来源：DairyAustralia

　　4.2.2澳大利亚乳制品出口情况

　　截至9月份，澳大利亚2015/16奶业年度乳制品出口累计171,895 t，同比增长6.7%;出口金额为64,331万澳元，出口金额同比增长6.6%。

　　出口量同比方面，切达干酪(增长8.8%)、其他奶酪(增长17.5%)、牛奶(增长3.8%)、脱脂奶粉(增长35.9%)和其他乳制品(增长 23.0%)出现增长，而无水奶油(下跌27.5%)、黄油(下跌33.5%)、全脂奶粉(下跌3.1%)、乳清制品(下跌39.8%)以及混合物(下跌 10.6%)则同比下跌。

　　出口金额方面，切达奶酪(增长5.0%)、其他奶酪(增长16.9%)、牛奶(增长11.5%)、全脂奶粉(增长33.9%)、混合物(增长 2.3%)和其他乳制品(增长13.6%)出现同比增长，而无水奶油(下跌22.3%)、黄油(下跌22.7%)、脱脂奶粉(下跌6.0%)和乳清制品(下跌17.7%)则出现同比下跌。

　　澳大利亚2015/16奶业年度乳制品出口数量

　　截至2015.09

　　澳大利亚2015/16奶业年度乳制品出口金额

　　截至2015.09

　　资料来源：DairyAustralia

　　4.2.3澳大利亚奶牛出口

　　根据澳大利亚统计局的数据， 上半年澳大利亚共出口奶牛26759头，其中出口到中国19811头，占总量的74.0%，其他主要出口目的地包括：越南1906头(7.1%)、马来西亚1455头(5.4%)、巴基斯坦1339头(5.0%)、印尼670头(2.5%)和科威特260头(1.0%)等。

　　其中6月份，澳大利亚出口奶牛1880头，出口到中国190头，斯里兰卡1250头、马来西亚426头、阿联酋12头以及日本2头。出口奶牛总价值6,301,101澳元，平均每头奶牛3352澳元/头(FOB)，按当月汇率折算20801元/头。

　　澳大利亚奶牛月度出口数量

　　2015.01-06

　　资料来源：澳大利亚统计局

　　5)美国奶业情况

　　5.1 美国10月份原料奶生产情况

　　美国10月份的原料奶产量为774.7万t，同比增长0.05%，1-10月份累计产奶7907.2万t，同比增长1.26%。近期美国经济持续复苏，原料奶价格稳定，饲料价格维持在低位，美国奶农盈利空间较为理想。预计美国原料奶产量还会保持增长势头，但增幅将有所回落。

　　美国月度原料奶产量

　　2013.01～2015.10

　　资料来源：USDA

　　5.2 美国10月份原料奶价格

　　根据美国农业部(USDA)发布的数据，10月份美国原料奶价格继续小幅上涨，环比涨1.1%至17.70美元/美担，但同比跌幅仍达到 28.9%。奶价按当月汇率6.35计算折合人民币2.48元/kg，较上个月上涨了0.02元。我国10月份的生鲜乳价格为3.47元/kg，比美国高出40.0%。

　　美国月度原料奶收购价格

　　2013.01～2015.10

　　资料来源：USDA

　　5.3 美国9月份苜蓿干草出口

　　9月份美国共出口苜蓿干草150322吨，其中向中国出口60711吨，同比增长5.9%，占出口总量的40.4%，中国位列出口目的地第1位，随后是日本和阿联酋;向中国出口苜蓿干草价值(FOB)1986.0万美元，平均价格为327.1美元/吨，按当月汇率6.37计算折合人民币2083元 /吨。

　　1-9月份美国共出口苜蓿干草140.85万吨，其中向中国出口苜蓿干草65.80万吨，占其出口总量的46.7%，同比增长30.3%，向中国出口苜蓿干草价值(FOB)22662.9万美元，平均价格为344.4美元/吨，折合人民币2151元/吨。

　　美国对中国出口苜蓿干草数量

　　资料来源：美国海关

　　6)欧盟奶业情况

　　6.1欧盟9月份原料奶收购价格

　　根据DG Agri的统计，9月份欧盟28国的原料奶加权平均收购价格为29.91欧元/100kg，按当月汇率7.16计算折合人民币为2.14元/kg。本月价格环比上涨了0.19欧元/100kg(涨幅0.6%)，同比下跌了6.54欧元/100kg(跌幅17.9%)。

　　欧盟前五位的奶业大国(德国、法国、英国、荷兰和波兰)9月份的平均价格为29.41欧元/100kg，环比上涨了0.02欧元/100kg (涨幅0.1%)。

　　欧盟原料奶收购加权平均价格

　　2013.01～2015.09

　　注：自2013年7月开始，价格为欧盟28国加权平均价格

　　6.2欧盟9月份原料奶生产情况

　　9月份欧盟28国原料奶产量为1,233.8万t，同比增加了54.70万t(增幅4.6%)。1-9月份欧盟28国累计生产原料奶11,511.0万t，同比增长2.0%。

　　欧盟商品牛奶量月度统计

　　2013.01～2015.09

　　注：欧盟的奶业年度为4月1日至次年3月31日;

　　2013年7月1日，克罗地亚成为欧盟第28个成员国，

　　克罗地亚的数据从2010年开始计入统计

　　资料来源：dairyco

　　6.3欧盟8月份乳制品产量

　　欧盟28国1-8月份的数据表明，黄油、脱脂奶粉和炼乳产量高于去年同期，但液奶，发酵乳，奶酪和全脂奶粉出现同比下跌。增幅最大的是脱脂奶粉，达到3.5%，而全脂奶粉下跌幅度最大，为7.1%。

　　6.4欧盟8月份乳制品出口

　　2015年8月份，欧盟全脂奶粉的出口6106吨，同比增长24%;脱脂奶粉出口53,887吨，同比增加了6,969吨，增幅15%;炼乳出口 27,482吨，同比增加了8,315吨;黄油出口同比增加了7,586吨，增幅85%;奶酪出口45,543吨，同比下跌2.0%;乳清出口同比增长 5%。

　　2015年1-8月份，全脂奶粉累计出口265,920吨，同比下跌2%，其中对阿尔及利亚的出口下跌了54%;脱脂奶粉出口累计达到 472,976吨，同比增长10%，对埃及出口的增长继续在一定程度上弥补了对其他主要市场的下滑;炼乳出口232,098吨，同比增加了35,855 吨;黄油出口同比增长了36%，对土耳其的出口增加了2,647吨，增幅达到248%;奶酪出口降至366,012吨，同比下跌27%，这主要是由于俄罗斯2014年8月份实施的禁运而造成欧盟丢失了俄罗斯市场;乳清出口358,958吨，同比增加了17,169吨。