一、生鲜乳收购价格
由于国内市场消费有好转迹象，国际、国内奶源去产能持续进行，整体供求关系趋于新的平衡，而环球乳制品交易网9月份两次交易均出现大幅反弹，受上述因素影响，9月份国内生鲜乳收购价格企稳回升，10个主产省(区)生鲜乳平均收购价格为3.44元/千克，环比上涨0.9%，但同比仍有12.2%的跌幅。
全国10个主产省(区)生鲜乳月度价格
2010.01-2015.09
数据来源：农业部(10个主产省，包括河北、河南、山东、山西、黑龙江、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、宁夏)
二、饲料生产
(一)玉米、豆粕价格
据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，9月份玉米价格加速下跌，当月平均价格为2.37元/千克，较上月下跌0.09元，环比下跌3.5%，同比下跌12.1%;豆粕平均价格为3.25元/千克，较上月下跌0.05元，环比下跌1.4%，同比跌幅18.9%。
全国玉米、豆粕月度价格
2010.01-2015.09
数据来源：农业部
(二)饲料产量
据国家统计局数据，9月份全国饲料产量为2576.8万吨，同比增长3.0 %。其中，配合饲料1433.89万吨，同比增长1.31%;混合饲料615.91万吨，同比增长2.04%。
1-9月份全国饲料产量累计为20099.7万吨，同比增长3.4%。其中，配合饲料11239.60万吨，同比增长2.54%;混合饲料4722.94万吨，同比增长1.96%。
三、 乳制品产量
据国家统计局数据，9月份我国乳制品产量为254.28万吨，同比增长13.13%;其中液体乳产量231.0万吨，同比增长14.1%。
1-9月份我国乳制品累计产量为2040.31万吨，同比增长3.86%;其中液体乳产量1850.79万吨，同比增长4.03%。
我国乳制品消费市场持续出现向好迹象。
乳制品产量同比增长
2014.01-2015.09
液态奶产量同比增长
2014.01-2015.09
四、乳制品价格
(一)物价指数
1) 农产品生产价格指数-奶类
据国家统计局数据，2015年第2季度我国奶类生产价格指数为91.8(上年=100)，连续第3个季度出现同比下跌，主要原因是原料奶价格和工业大包粉价格的大幅下跌。
奶类生产价格指数(单位：%)
2) 液体乳及乳制品PPI
据国家统计局数据，1-9月份我国液体乳及乳制品PPI同比分别下跌0.72%、2.39%、2.72%、3.00%、3.00%、2.78%、2.75%、2.50%和2.54%。其中，液体乳价格指数(PPI)1月份增长0.08%，2-9月份分别下跌2.13% 、2.54%、2.73%、2.77%、2.59%、2.83%、2.50%和2.53%;固体乳制品价格指数(PPI)1-9月份分别下跌2.89%、3.11%、 3.22%、3.79%、3.64%、3.31%、2.54%、2.49%和2.57%;含乳饮料价格指数(PPI)分别下跌0.44%、0.48%、0.70%、0.54%、0.80%、0.56%、0.67%、0.76%和0.99%。
近期液体乳及乳制品PPI以及各分项PPI的下跌势头趋于平缓，与消费复苏和原料奶以及大包粉的价格企稳有关。
液体乳及乳制品PPI(上年=100)
3) 液体乳及乳制品CPI
据国家统计局数据，1-9月份我国液体乳及乳制品CPI同比分别下跌0.5%、1.5%、1.7%、1.7%、1.3%、1.1%、0.8%、1.0%和0.9%。从2014年1月份开始，液体乳及乳制品CPI增幅开始逐月下滑，2015年1月开始出现同比下跌，从5月份开始跌幅收窄，近3个月基本保持稳定。这主要是我国乳制品消费企稳复苏造成的。
液体乳及乳制品CPI
(二)价格监测
根据商务部对国内市场上牛奶、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉和成人奶粉价格的监测，9月份的价格分别为10.97元/升、13.85元/千克、210.70元/千克、163.66元/千克和90.82元/千克。监测的全部乳制品价格同比都出现增长，其中液态奶增幅较大，牛奶和酸奶的同比增幅分别达到3.0%和2.2%;从环比看，牛奶涨0.4%，酸奶涨0.1%，国外品牌婴幼儿奶粉跌0.1%，国产品牌婴幼儿奶粉涨0.1%，成人奶粉跌0.1%。
牛奶、酸奶价格同比涨幅
2014.01-2015.09
国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉和成人奶粉价格走势2012.01-2015.09
五、乳制品企业经营
据国家统计局数据，截至8月份，我国液体乳及乳制品制造业规模以上企业共有634个，实现产品销售收入2143.32亿元，同比增长2.54%;利润总额为141.55亿元，同比增长9.95%;销售利润率为6.60%;累计亏损企业113个，亏损总额15.98亿元，同比下跌3.63%。
六、奶业贸易
(一)苜蓿贸易
今年1-9月份，我国累计进口苜蓿干草93.44万吨，比去年同期增加了29.50万吨，同比增长46.1%;进口金额37023万美元，同比增长52.3%;平均单价为396.2美元/吨。1-9月份我国苜蓿干草的主要进口来源国有美国、西班牙和加拿大，市场份额分别为85.9%、11.8%和1.9%，另外我国还从吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、保加利亚、德国和俄罗斯进口少量的苜蓿草。
其中9月份我国苜蓿干草进口量为126558吨，环比增加了10765吨，涨幅9.3%，同比增加了36905吨，增幅41.2%。本月我国分别从美国、加拿大、西班牙和保加利亚进口了108921吨、1767吨、15722吨和148吨苜蓿干草。 9月份进口苜蓿干草的平均到岸价格为374.8美元/吨，比上月下跌了2.5美元，环比跌幅0.7%，同比下跌了27.4美元，跌幅6.8%。按当月汇率计算折合人民币2387元/吨。
中国苜蓿进口量和价格
2011.01-2015.09
(二)乳制品贸易
1)总体情况
乳制品(HS0401-0406)
9月份全国乳制品进口数量为130272.7吨，环比上涨2.2%，同比上涨21.5%;出口数量为2913.5吨。
1-9月份我国累计进口乳制品120.13万吨，较去年同期下跌19.8%;累计出口数量为24211.5吨。
液态奶
9月份，全国液态奶进口量为47117.4吨，环比增长8.0%，同比增长31.6%;1-9月份全国累计进口液态奶31.15万吨，同比增长26.4%。
9月份，全国出口液态奶数量为2225.6吨，1-9月份累计出口18734.2吨。
干乳制品
1-9月份全国累计进口干乳制品88.98万吨, 同比下跌28.9%。9月份，全国干乳制品进口量为83155吨，环比下跌0.8%，同比上涨16.5%。
9月份，全国出口干乳制品数量为687.9吨，1-9月份累计出口5477.4吨。
2)液奶进口(HS0401)
1-9月份全国累计进口液奶30.49万吨，同比增长27.7%。9月份我国进口液奶45,919吨，环比增长7.7%，同比增长30.0%。
9月份，中国液奶进口平均价格(CIF)为1,031美元/吨，比上月上涨了44美元，涨幅4.4%，同比下跌了206美元，跌幅16.7%。
中国液奶分月进口量及价格
2011.01-2015.09
3)奶粉进口
总体情况
1-9月份全国累计进口奶粉45.30万吨，同比下跌44.4%。9月份中国进口奶粉32,254吨，比上月减少了2,952吨，环比下跌8.4%，同比增加了6,612吨，涨幅25.8%。
9月份，中国奶粉进口平均价格(CIF)为2,591美元/吨，比上月下跌了62美元，环比下跌2.4%，同比下跌39.6%。
中国奶粉进口量及价格
2014.01-2015.09
全脂奶粉
1-9月份全国累计进口全脂奶粉28.82万吨，同比下跌52.4%。9月份中国全脂奶粉共进口13485吨，其中，全脂淡奶粉进口13162吨，环比减少了2043吨，跌幅13.4%，同比则上涨40.2%。
9月份，中国全脂奶粉进口价格(CIF)为2871美元/吨，其中，全脂淡奶粉进口价格(CIF)为2755美元/吨，比上月下跌了46美元，环比跌幅1.7%，同比下跌38.7%。
中国全脂奶粉进口量及进口价格
2014.01-2015.09
4)婴幼儿配方奶粉进口
9月份我国进口小包装婴幼儿奶粉18,075吨，较上月增加了3,697吨，环比上涨25.7%，同比增加了7,183吨，同比增长65.9%。其中，自荷兰、爱尔兰、法国、丹麦、新西兰和德国的进口量分别为5204、2086、1720、1253、1059和1829吨，这六个国家的进口量占本月进口总量的72.8%。
9月份，进口小包装婴幼儿奶粉平均价格为14,147美元/吨，较上月上涨了525美元，环比增幅3.9%，同比增长了1,096美元，同比增幅8.4%。
1-9月份全国累计进口婴幼儿配方乳粉119,570吨，同比增长33.1%;进口金额165,659万美元，同比增长47.2%;平均单价13,855美元/吨，同比增长10.6%。
中国婴幼儿奶粉分国别进口量
2014.01-2015.09
文章来源：中国奶业协会
