中老年人到底是喝羊奶好还是牛奶好?记者咨询相关专家了解到,其实羊奶和牛奶都是中老年人补充综合营养的上好来源,由于营养成分含量不同,两者各有各的好处,不能简单论之。

　　很多人对羊奶的营养价值不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

　　现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,对羊奶的消化率可达94%以上。

　　对女性来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子,对皮肤细胞有修复作用。

　　对老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。

　　目前,全国百分之七十以上的羊奶基地都在陕西,陕西省富平县更是被国务院授予“奶山羊之乡”称号,羊奶界流传着这样一句话:“世界的羊奶在中国,中国的羊奶在陕西。

　　很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,随着现代除膻工艺的提高,生产出来的羊奶粉已经没有了膻味,而具有了较浓的醇香。