在政策的驱动下，在消费的拉动下，在调整转型的推动下，2013年乳品企业整体运行情况良好。
　　据国家统计局数据显示，2013年全国乳品企业658个，比上年增加9个。其中，亏损企业91个，比上年减少23个；亏损比例下降了3.8个百分点。2013年乳制品产量2698.03万吨，比上年增长5.15%。2013年乳品企业产品销售收入总计2831.59亿元，比上年增长14.16%。2013年乳品企业利润总额180.11亿元，比上年增长12.70%。
　　在总体良好的情况下，大型龙头企业的业绩更加突出。
　　蒙牛乳业年报信息披露，2013年实现营业收入433.6亿元，比上年增长20.4%，不含雅士利增长16.3%；实现净利润16.3亿元，比上年增长25.2%。截止至2013年年末，集团于全国共设有生产基地31个，乳制品年生产能力达777万吨。2013年自建大型牧场8个，全部已投入使用，其中4个已产奶。2014年计划再建设2个牧场，以提高自有奶源的比重。
　　光明乳业年报披露，2013年公司实现营业总收入162.9亿元，比上年增长18.26%；实现净利润4.06亿元，比上年增长30.43%。
　　伊利乳业年报目前虽未披露，但预计2013年度营业收入和利润都会比上年有所增长，且预计利润增幅较大，将达到80%左右。
　　贝因美2013年实现营业收入61.17亿元，比上年增长14.14%；实现净利润7.21亿元，比上年增长41.54%。
　　皇氏乳业2013年实现营业总收入9.89亿元，比上年增长31.15%；实现净利润3617.83万元，比上年增长10.82%。
　　三元股份2013年实现营业收入37.88亿元，虽仅完成年初计划收入42亿元的90.19%，净利润亏损22654万元，但营业收入比上年增长6.6%。
　　分析整体运行情况良好，龙头企业业绩突出的因素，一是奶业整体发展环境向好，如国家出台了一系列促进奶业持续健康发展的政策。乳品企业都积极抓住机遇，加快企业自身发展。二是消费信心增强，消费需求旺盛。2013年乳品产量同比增长5.15%，液态奶进口同比增长91.6%，干乳制品同比增长31.7%，以及2013年下半年奶源供应趋紧的情况，都说明了消费需求总体旺盛。三是企业通过不断的技术创新、产品优化、结构调整，进一步提升了竞争力，扩大了营业收入，节约了运营成本。