4月26—27日，以“合作共赢，创新发展”为主题的2014国际奶羊产业高峰论坛在陕西西安举行，来自新西兰、意大利、法国以及国内乳制品行业的专家、学者、政府有关部门及行业协会领导、乳品企业代表和销售商等参会。
　　奶山羊生产和经营
　　成为地方畜牧经济支柱产业之一
　　据不完全统计，目前，我国奶山羊存栏量1200多万只，其中产奶羊有630多万只，商品奶山羊有360多万只，以陕西、山东饲养较多，羊奶总产量160多万吨，占全国鲜奶总产量的4%。奶山羊生产和经营在我国部分地区已经形成规模，成为地方畜牧经济的支柱产业之一。如陕西的御宝、雅泰宝乐滋企业集团、宏兴美羚、美力源、恩能加、宏兴乳业等羊奶企业发展已经初具规模，形成了产业规模化趋势。
　　全球同业高度关注
　　加快奶山羊发展规划顶层设计
　　会上，来自新西兰、意大利、法国的乳品专家分别介绍了当今国际乳制品业发展的概况，并从奶源建设的牧场、饲草、繁育、养殖、加工、奶业专业合作社运作等环节详细讲述了当地奶羊行业发展的情况。来自乳业不同领域的专家学者纷纷发表自己的看法。
　　中国养羊协会理事长张英杰教授说，三聚氰胺事件给大家以教训，只有好的奶源才能做出好的产品。
　　陕西羊奶产业联盟会长曹斌云教授说,谁掌控了奶源，谁就掌控了行业的话语权;谁掌控了优质奶源，谁就可以在整个行业处于领导地位。
　　乳业研究员宋亮分析认为，政府应在“种养”结合有序发展原则下，加快奶山羊产业与整个陕西农业发展科学规划的顶层设计，通过扶持合作社、家庭牧场、推动产业组织模式升级，实现上下游产业有效合作衔接。
　　乳业专家黄大新教授表示，要实施“羊性化”管理，要羊与人饮用水标准一样。在挤奶时，为羊播放轻音乐，使其身心愉快，达到最佳产奶状态。
　　陕西师范大学食品学院张富新教授说，在羊奶液态奶的开发上，从羊奶的营养特点、种类、热稳定性等技术分析方面论证，羊奶液态加工中最大的技术问题是羊奶的热稳定性较差，这是由羊奶的化学组成及营养特性所决定的，所以必须解决好。
　　陕西科技大学陈合教授以益生菌及合生元羊乳产品技术开发为题，介绍了课题组的羊乳产品研发及成果，益生菌及合生元产品的功能特性，主要保健功能等。
　　西北农林科技大学葛武鹏博士认为，以往在各种各样的奶粉质量事件中，不仅涉及国产品牌，而且也涉及外资品牌，所以不要迷信洋品牌。
　　会议期间，西安百跃羊乳集团万吨级羊乳全球样板工厂正式投产庆典仪式举行，该项目于2012年开始筹建，投资规模5亿元，占地面积150亩，日处理鲜奶能力1000吨，是目前我国设计产能最大、自动化程度最高、装备技术最先进的婴幼儿羊乳粉生产企业。
　　同期成立的御宝骄羊牧业，标志着百跃羊乳集团和御宝农牧集团成功涉足上游资源、全面进入羊奶产业全产业链发展模式，为生产高品质的羊奶产品奠定了坚实基础。